第一種衛生管理者 過去問
令和7年10月公表
問39 (労働生理 問5)

正しいです。

胃から送られた酸性の内容物を中和するために、膵臓からアルカリ性の膵液が分泌されます。

これにより、酸性の環境が中和され、腸内での消化が行いやすくなります。

正しいです。

無機塩（ミネラル）やビタミン類は、消化酵素で分解されることなく、

そのまま吸収されます。これらは消化過程を経ることなく、

腸内で直接吸収されます。

誤りです。

胆汁はアルカリ性であることは正しいですが、

胆汁には消化酵素は含まれていません。
胆汁の主な役割は、脂肪の乳化であり、消化酵素を含んでいるのは膵液です。

膵液にはトリプシンやアミラーゼなどの消化酵素が含まれており、

これらが蛋白質や炭水化物の分解を行います。

正しいです。

胃の主細胞から分泌されるペプシノーゲンは、胃酸によって活性化され、

ペプシンという消化酵素になります。ペプシンは蛋白質を分解する酵素です。

正しいです。

小腸の内壁は絨毛と呼ばれる小さな突起で覆われており、

これにより吸収面積が増加し、栄養素の吸収効率が高まります。

絨毛は栄養素の吸収をサポートする重要な役割を果たしています。

胃液はpHが1.0～1.5ほどの酸性であり、

膵液はpH7～8の弱アルカリ性です。

胃から十二指腸に酸性の消化物が入ってくると、

アルカリ性の膵液が分泌され、

酸を中和するといえますので、

これは正しい記述であると考えられます。

無機塩及びビタミン類は、

分子が小さいため、

酵素による分解を受けずそのまま吸収されますので、

これは正しい記述であると考えられます。

胆汁は肝臓で生成され、

pHはおよそ8のアルカリ性です。

脂肪を乳化させるなどの働きがありますが、

消化酵素は含んでいません。

誤っているものを選びますので、

これが正答であると考えられます。

なお、トリプシンは、おもに膵液に含まれ、

タンパク質を消化する酵素です。

ペプシノーゲンは、胃粘膜から分泌され、

胃酸によってペプシンという消化酵素になります。

ペプシンは、タンパク質を分解しますので、

これは正しい記述であると考えられます。

小腸の表面は、

ビロード状の絨毛という小突起で覆われ、

その表面積を拡大することで栄養素の吸収の効率を上げていますので、

これは正しい記述であると考えられます。

正しいです。

十二指腸は小腸の始まりの部分です。

胃で酸性になった食物がそのまま腸に流れると粘膜を傷めるため、

アルカリ性の膵液や胆汁によって中和されるプロセスが非常に重要です。

正しいです。

消化酵素は糖質・蛋白質・脂質の三大栄養素を細かく分解するために働きますが、

無機塩（ミネラル）やビタミン類はそれ自体が微細な成分であり、

酵素による分解を必要とせずそのまま吸収されます。

誤りです。

トリプシンは膵液に含まれるタンパク質分解酵素であり、

胆汁に含まれるものではありません。

ちなみに胆汁の主な働きは脂肪を消化する（乳化させる）ことであり、

消化酵素は含んでいません。

正しいです。

本肢の記述通りです。

正しいです。

小腸壁には、

効率よく栄養吸収を行うために絨毛が存在します。

一方で、

主に水分吸収を担う大腸には絨毛がありません。

対比して覚えると良いでしょう。